Mat, myter och molekyler
Lunds universitet · Kemiteknik
- 7,5 hp
- Distans
- Deltid 25 %
- Blandad tid
Vad krävdes för att komma in?
HT 2026 krävdes minst 20,10 i BI, 20,00 i BII, 0,95 på högskoleprovet, 4,00 i BF i urval 2.
HT 2026 urval 2
BI och BII är gymnasiebetyg utan och med komplettering (högst 22,50). HP är högskoleprovet (högst 2,00). Ändringen jämför med samma termin året innan. Ordlista
Konkurrensen om platserna
HT 2026
3,7 sökande per antagen. Många söker flera kurser samtidigt, så alla tar inte en plats.
Antagningspoäng och söktryck över tid
Betygsgränser
- BI
- BII
Högskoleprovet
Sökande
Visa siffrorna som tabell
| Termin | BI | BII | HP | Sökande | I första hand | Antagna |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HT 2026 | 20,10 | 20,00 | 0,95 | 366 | 81 | 100 |
| HT 2025 | 18,15 | 18,43 | * | 298 | 63 | 126 |
| HT 2024 | 17,98 | 18,20 | * | 324 | 64 | 125 |
| HT 2023 | 17,72 | 19,52 | * | 314 | 67 | 125 |
| HT 2022 | 19,10 | 19,10 | * | 354 | 82 | 120 |
| HT 2021 | 20,10 | 20,70 | 0,70 | 374 | 71 | 100 |
| HT 2020 | 21,60 | 22,50 | 1,40 | 406 | 73 | 40 |
| HT 2019 | 22,20 | 22,50 | 1,50 | 302 | 72 | 27 |
| HT 2018 | 21,71 | 22,20 | 1,45 | 391 | 81 | 30 |
Om kursen
Vad händer egentligen med maten när vi lagar den? I den här kursen får du utforska matens molekyler och avslöja myterna bakom vardagliga frågor, från varför äppelskivor blir bruna till hur maten tas upp av kroppen.
Kursen ger dig en vetenskaplig inblick i vad som händer med maten vid tillagning, både hemma och i livsmedelsindustrin.
Du lär dig om matens molekylära uppbyggnad och hur kemiska och fysikaliska processer påverkar smak, konsistens och näringsinnehåll. Under kursen får du svar på frågor som: Varför blir äppelskivor bruna? Varför är kokt äggvita vit? Hur tas maten upp av kroppen? Stämmer det att man blir mättare om man dricker vatten före måltiden?
Du får också förståelse för livsmedelstillsatser, hållbarhet och hur olika livsmedel påverkar klimatet. Kursen kan läsas som fristående och passar dig som är nyfiken på naturvetenskap, matlagning och hållbarhetsfrågor.
Behörighet: Grundläggande behörighet
Beskrivning från Susa-navet (Skolverket). Kontrollera alltid aktuella krav hos lärosätet. Kursens sida hos Lunds universitet
Alla urvalsgrupper HT 2026
| Grupp | Betydelse | Gräns | Antagna | Reserver |
|---|---|---|---|---|
| BI | Gymnasiebetyg utan komplettering | 20,10 | 30 | 94 |
| BII | Gymnasiebetyg med komplettering | 20,00 | 3 | 22 |
| HP | Högskoleprovet | 0,95 | 34 | 13 |
| BF | Betyg från folkhögskola | 4,00 | 1 | 4 |
| HPGR | Särskild urvalsgrupp | 165,0 | 32 | 96 |
* betyder att alla behöriga i gruppen antogs och – att ingen antogs. Vid sen anmälan (SA) beror värdet på när anmälan kom in. Övriga koder kan variera mellan terminer och lärosäten, så fråga lärosätet vad de betyder.
Vilka söker och kommer in?
| Kön och ålder | Sökande | Andel | Antagna | Andel |
|---|---|---|---|---|
| Kvinnor | 229 | 63 % | 58 | 58 % |
| Män | 137 | 37 % | 42 | 42 % |
| 24 år eller yngre | 128 | 35 % | 44 | 44 % |
| 25–34 år | 92 | 25 % | 32 | 32 % |
| 35 år eller äldre | 146 | 40 % | 24 | 24 % |
Vanliga frågor
Vad krävs för att komma in på Mat, myter och molekyler vid Lunds universitet?
HT 2026 krävdes minst 20,10 i BI, 20,00 i BII, 0,95 på högskoleprovet, 4,00 i BF i urval 2.
Hur många sökte Mat, myter och molekyler HT 2026?
366 personer sökte, och 81 hade kursen som förstahandsval. 100 antogs i urval 2.
Källa: UHR:s antagningsstatistik. Siffrorna visas som UHR redovisar dem. Metod